OptiClimatefarm Indoor Controlled Environment Planting Research

Die Farbe des Blattes bestimmt seine antioxidative Wirkung

Laut einer neuen Studie bestimmt die Farbe der Blätter die Geschwindigkeit, mit der ihre Verbindungen wirken, daher haben Salate mit grünen Blättern Antioxidantien, die langsamer reagieren, während Salate mit roten Blättern eine schnellere Wirkung haben.

Antioxidantien schützen langfristig vor den Kettenreaktionen freier Radikalprozesse, die Zellschäden verursachen und verschiedenste Krankheiten begünstigen.

Freie Radikale schaden unserem Körper, indem sie im besten Fall Alterung und im schlimmsten Fall schwere Krankheiten verursachen.

Rotblatt ist reich an Antioxidantien, da es unter anderem Nährstoffe wie Phenolsäuren, Flavonoide, Anthocyane und die Vitamine A und C enthält.

Nachdem wir die Kinetik der Antioxidantien bestimmt haben, tauchen wir weiter in die kontrollierbare Umgebung durch Indoor-Hydrokultur + LED + CO2 ein und versuchen, die Wirkung der spezifischen Verbindungen in jeder Sorte zu verstärken, indem wir die Pflanzen kurzen Belastungen aussetzen.

Die Ergebnisse unserer Studie zeigen, dass diese Verbindungen Abwehrfunktionen in Pflanzen übernehmen. Wenn sie also nicht den normalen Bedingungen ausgesetzt werden (z. B. Gießen mit Salzwasser, hohe Beleuchtungsintensität oder Arbeiten mit erhöhten CO2-Konzentrationen), werden diese Abwehrkräfte verstärkt und in der Folge das Antioxidans Qualitäten der Pflanzen werden gesteigert.