Microgreens mendapatkan perhatian dari petani kecil, menengah dan besar. Ini adalah produk yang dapat digunakan untuk memperluas pasar saat ini atau memulai bisnis kecil dengan keuntungan besar.Microgreens didefinisikan oleh USDA sebagai sayuran hijau yang dapat dimakan yang berkecambah dari biji sayuran dan rempah-rempah dan dipanen tanpa akar pada tahap pembibitan.Cara produksi yang paling umum untuk produk ini adalah di dalam pabrik tanaman dengan menggunakan sistem pertanian vertikal.