OptiClimatefarm Badania nasadzeń w kontrolowanym środowisku wewnętrznym

Kolor liścia determinuje jego działanie przeciwutleniające

Według nowego badania kolor liści determinuje szybkość działania ich związków, więc sałaty z zielonymi liśćmi mają antyoksydanty, które reagują wolniej, podczas gdy te z czerwonymi liśćmi działają szybciej.

Przeciwutleniacze zapewniają długotrwałą ochronę przed reakcjami łańcuchowymi procesów wolnorodnikowych, które powodują uszkodzenia komórek i sprzyjają wielu różnym chorobom.

Wolne rodniki szkodzą naszemu organizmowi, powodując w najlepszym wypadku starzenie się organizmu, a w najgorszym przypadku poważne choroby.

czerwony liść jest bogaty w przeciwutleniacze, ponieważ zawiera między innymi składniki odżywcze, takie jak kwasy fenolowe, flawonoidy, antocyjany oraz witaminy A i C.

Po ustaleniu kinetyki przeciwutleniaczy, kontynuujemy zagłębianie się w kontrolowane środowisko poprzez hydroponikę wewnętrzną + LED + CO2, próbując wzmocnić działanie określonych związków w każdej odmianie, poddając rośliny krótkotrwałym stresom.

Wyniki naszych badań pokazują, że związki te pełnią funkcje obronne w roślinach. Jeśli więc zastosuje się do nich warunki, które nie są normalne (takie jak podlewanie ich zasoloną wodą, poddawanie ich działaniu silnego oświetlenia lub praca z podwyższonym stężeniem CO2), te mechanizmy obronne ulegną zintensyfikowaniu, a w rezultacie przeciwutleniacz właściwości roślin zostaną wzmocnione.